Schalotten | |
Olivenöl | |
Sahne | |
Crème fraîche | |
grüne Currypaste | |
Butter, in kleinen Würfeln eisgekühlt | |
Salz, Zucker |
Aus den Zutaten eine ganz milde und leichte Currysauce herstellen. Mit etwas kalter Butter montieren und mit dem Zauberstab aufmixen.
(Marcus Hennig)