1 TL | geriebene Ingwerwurzel (mehr nach Gusto) |
2 | Knoblauchzehen |
3 EL | Sojasauce |
2 EL | Balsamico |
1 EL | Zucker |
2 EL | Butter |
Salz, Pfeffer |
Knoblauch durch die Presse drücken (das kann man auch mit der Ingwerwurzel machen), mit den übrigen Zutaten vermischen, und die Sauce nur kurz köcheln lassen.
(Friedrich Pieper - nach Christian Henze: "einfach asiatisch", S. 71)