Zwiebel-Schmand

je 1	kleine rote und weiße Zwiebel
1 Spritzer	weißer Balsamico
1 EL	Mayonnaise
3 EL	Créme fraîche
1 Msp	scharfer Senf
2 EL	Apfelwürfel
2 EL	gekochte Kartoffelwürfel
2 EL	Salatgurke, in Würfel geschnitten
1 EL	geschlagene Sahne
1/2	Zitrone, versaftet
	Salz, Zucker und Pfeffer aus der Mühle

Zutaten vermischen und gut durchkühlen. Passt gut zu Primtjes.

(Marcus Hennig)