| 150 g | Keniaböhnchen |
| 100 g | dicke weiße Bohnenkerne |
| 50 g | schwarze Bohnenkerne |
| 30 g | geröstete Pinienkerne |
| 2 | Fleischtomaten, Concassée |
| 2 - 3 | Schalotten |
| Bohnenkraut | |
| Salz, Pfeffer |
Die 3 Sorten Bohnen getrennt in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel in kleine Spalten schneiden, anbraten und in einer Pfanne mit den Bohnen garen lassen, dann Pinienkerne, Tomatenwürfel und Bohnenkraut beigeben.
(Andi Huber)