| 1 | Wirsing |
| 4-6 | Paprika, rot und/oder gelb |
| Bechamel-Sauce | |
| Salz, Pfeffer |
Wirsingblätter blanchieren. Paprikhälften im Ofen
heiß backen, bis die Haut schwarze Blasen wirft, dann unter einem
feuchten Tuch abkühlen lassen und anschließend häuten.
Im Wechsel Wirsingblätter und Paprikascheiben in eine gebutterte
Form schichten. Zwischen die Lagen Bechamelsauce geben und mit
Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen überbacken. Lasagne mit dem
Elektromesser aufschneiden.