Beeren-Mascarpone-Trifle
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500 g
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Beerenmischung, gefroren
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250 g
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Mascarpone
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6 EL
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Naturjoghurt
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4 EL
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Amaretto
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Zucker/Vanillezucker
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Butterkekse
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Die Beeren in einem Sieb auftauen.
Den Mascarpone mit dem Joghurt, dem Amaretto und Zucker nach Belieben
glatt rühren.
Das Ganze sollte nicht zu flüssig werden.
Jeweils 2-3 El Mascarpone-Mischung in 4 Gläser füllen, eine Schicht
Beeren darauf geben, einen Butterkeks (evtl. etwas zerbrochen) auf die
Beeren legen.
Wieder Mascarpone, Beeren, Kekse schichten, bis das Glas voll ist.
Zuletzt kommt Mascarpone, dann nur ein paar Beeren und zur Deko ein
paar Keksbrösel.
(Peter Busse)