Quark-Auflauf

1 kg	(Sahne-)Quark
200 ml	Milch
4	Eier
200 g	Zucker
100 g	Griess
8-9 EL	neutrales Öl

Alles in einem Topf zusammenrühren, in eine Kuchen- oder Auflaufform füllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Man braucht keinen Boden und macht nur eine Schüssel schmutzig. Man kann ihn aufpeppen mit Sauerkirschen oder Rosinen.

(Claudia Steinhauer)