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Rezeptsammlung - Dessert
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Trauben auf Moscato-Creme

Dessert Gelee
500 g Muskateller Trauben 6 Blatt Gelatine
Mandelbisquit 120 g Zucker
Moscato-Crème 750 ml Moscato

Gelee: Moscato und Zucker aufkochen, eingeweichte Gelatine zugeben, durchchschlagen und kalt stellen.
Anrichten: Bisquit mit Teigringen (8cm) ausstechen, im Ring zu 3/4 die angestockte Creme auffüllen, fest werden lassen. Trauben auf der Creme anrichten, mit Gelee bedecken und kaltstellen.
(Sigi Körner, zum gourmet treff am 8. Okt. 2014)