Himbeer-Windbeutel-Torte

1	BiskuitBoden
2 Becher	Sahne
100 g	Gelierzucker
2 EL	Vanillezucker
2 P.	Sahnesteif
2 Becher	Schmand
25	kleine Windbeutel
250 g	Himbeeren für die Garnierung
	Obstguss

Sahne mit Gelierzucker, Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen, zum Schluss Schmand zugeben.
Um den Biskuitboden einen Ring legen. Boden mit der Sahnemasse bestreichen, mit den Windbeuteln belegen und mit der Sahnemasse auffüllen. Glatt streichen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Mit Himbeeren belegen und den Obstguss darüber gießen. Nach Gusto mit Sahne verzieren.

(Martha Burkhardt)