home · Rezepte · Gebäck · Husarenkuss
Rezeptsammlung - Gebäck
Drucken

Huszar Csok (Husarenkuss)

140 g Butter
280 g Mehl
70 g Zucker
3 Eigelb
Aprikosenmarmelade
Walnusskerne, halbiert

Zucker, Eigelb und Butter schaumig schlagen, dann das Mehl nach und nach hineinsieben, kräftig durchkneten. Kühl stellen.
Bällchen formen, mit dem Stiel des Kochlöffels jeweils ein Loch hineindrücken, dieses mit Aprikosenmarmelade füllen und mit einem halben Walnusskern schließen. Im vorgeheizten Backofen (180° Ober- u. Unterhitze) goldgelb ausbacken.
(Maria Pieper - ungarisches Rezept, überliefert von meiner Mutter)