200 g | Mehl |
120 g | Zucker |
4 | Eier |
1 EL | Vanillezucker |
1 P | Backpulver |
5 EL | Milch |
200 ml | neutrales Öl |
1 Glas | Sauerkirschen, entsteint und abgetropft |
150 g | Walnüsse, gehackt |
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,
Öl und Milch unterrühren, ebenso das Mehl, vermischt mit dem Backpulver.
Dann die Kirschen und Nüsse zügig unterheben und den Teig in eine
Kasten- oder Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 1h backen.
(Franzi Veigl)