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Rezeptsammlung - Gebäck
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Obstkuchen mit Rahmguß

250 ml Sauerrahm (oder Joghurt und Sauerrahm gemischt)
150 g Zucker
2 EL Mehl
1 EL Vanillezucker
2 Eier, getrennt
1 Zitrone, versaftet
500 g Äpfel oder anderes Obst
süßer Mürbeteig

Mürbeteig ca. 1 Stunde kühl stellen, dann eine Springform mit dem Mürbeteig auslegen und mit den Äpfeln oder anderem Obst belegen. Aus den übrigen Zutaten eine Creme mischen, Eischnee unterheben und das Obst mit der Creme bedecken. 40 - 50 Min. bei mittlerer Hitze backen.

(Maria Pieper)