250 ml | Sauerrahm (oder Joghurt und Sauerrahm gemischt) |
150 g | Zucker |
2 EL | Mehl |
1 EL | Vanillezucker |
2 | Eier, getrennt |
1 | Zitrone, versaftet |
500 g | Äpfel oder anderes Obst |
süßer Mürbeteig |
Mürbeteig ca. 1 Stunde kühl stellen, dann eine Springform mit dem Mürbeteig auslegen und mit den Äpfeln oder anderem Obst belegen. Aus den übrigen Zutaten eine Creme mischen, Eischnee unterheben und das Obst mit der Creme bedecken. 40 - 50 Min. bei mittlerer Hitze backen.
(Maria Pieper)