250 g |
Sbrinz (oder Parmesan, Pecorino, ...) |
Den Käse auf ein mit Backpapier belegtes Blech reiben.
Im Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene
goldgelb backen. Abkühlen lassen und in Stücke brechen.
(Sigi Körner, am 22.2.2017 zum gourmet treff "Alpenküche")