Würzschmalz
250 g
ausgelassenes Schweineschmalz
2 TL
grobkörniges Meersalz
2 TL
Rosmarin, sehr fein gehackt
2 TL
Thymianblätter, fein gehackt
1 TL
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zutaten gut vermengen und kühl lagern.
(Sigi Körner)