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Rezeptsammlung - Amuse gueule
Rezept Vari-
anten
Autor Kontext
Apfelscheiben, gebraten, mit Knoblauch 1 Hannelore Schaudt Skatrunde, gourmet treff
Austern, falsche 1 Hans Steck THW Kochtreff
Birnen-Tarte 3 Hans Brettschneider THW Kochtreff
Blätterteighappen 7 Friedrich Pieper gourmet treff, Skatrunde
Blätterteig-Käse-Happen (Levelestészta Sajtos Lapok) 1 Ági Schmidt gourmet treff, Skatrunde
Blätterteig-Ohren (Levelestésztafüllek) 1 Ági Schmidt gourmet treff, Skatrunde
Blätterteig-Taschen, gefüllt mit Pilzen und Leberwurst 1 Sigi Körner gourmet treff
Bruschetta melanzane (Auberginen-Würfel) 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Canapé-Variationen 9 Friedrich Pieper gourmet treff
Champignon-, Bärlauch-Pastetchen 4 Friedrich Pieper gourmet treff
Chicoree mit Krabben-Pinienkern-Creme 2 Andi Huber il sogno della vita, gourmet treff
Cremes für Crostini und Canapés, Sardellencreme, Bohnencreme 7 Friedrich Pieper gourmet treff, Freunde
Crostini- und Bruschetta-Variationen 20 Friedrich Pieper gourmet treff
Crostini-Klassiker 1 Johann Lafer Promi-Rezept, gourmet treff
Croustades, gefüllt, in Variationen 5 Friedrich Pieper gourmet treff, Freunde
Datteln, gefüllt mit Frischkäse 1 Maria Pieper Skatrunde
Eclairs (kleingespritzte Brandteigkrapfen, gefüllt) 2 Dieter Frasch Freundeskreis
Eier, gekräuterte harte 1 Hans Steck THW Kochtreff
Filo-, Yufka-Torteletts, gefüllt 5 Eric Treuillé THW Kochtreff, gourmet treff
Fleischbällchen, Lachsbällchen, Krebsbällchen, gebacken, mit Dip 3 Friedrich Pieper THW Kochtreff, gourmet treff, Skatrunde
Forellen (Räucher-)-Mousse 2 Friedrich Pieper gourmet treff, Skatrunde
Garnelen-Gelee 1 Steven Rohrhirsch THW Kochtreff
Gorgonzola-Birnen-Pizzetta 4 Alfons Schuhbeck Promi-Rezept, gourmet treff
Grieben-Pogatschen (Tepertös leveles pogácsa) 1 Ági Schmidt gourmet treff, Skatrunde
Käse-Pogatschen (Sajtos pogácsa) 1 Ági Schmidt gourmet treff, Skatrunde
Konstanzer Kräuterkäs auf Pumpernickel und Radieschen 1 Hans Steck THW Kochtreff
Mozzarella-Schiffchen 1 Lea Linster Promi-Rezept, gourmet treff
Ostfriesenkuss 1 Hans Steck THW Kochtreff
Paprika-Pizzetta 1 Hans Brettschneider THW Kochtreff
Pesto-Tarte 1 Hannelore Schaudt Skatrunde
Pflaumen im Speckmantel 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Primtjes (Matjes) auf Vollkornbrot mit Zwiebelschmand 1 Marcus Hennig deutsche see
Räucherlachs-Schnecken 1 Hans Brettschneider THW Kochtreff
Salbeiblätter, frittiert, mit Sardellen 1 Martin Kussinger Freundeskreis
Salzmandeln 1 Maria Pieper Familien-Rezept
Schinkenhörnchen 1 Maria Pieper Familien-Rezept
Soleier, schwäbische, nach Art der Handwerksmeister 1 Hans Steck THW Kochtreff
Spargel in Schinken oder Räucherlachs 3 Friedrich Pieper gourmet treff
Sülze von Meeresfrüchten auf Schnittlauchschmand 1 Marcus Hennig deutsche see
Tapenade, Anchoiade, Bagnarot, Pistou - die Pasten der Provence zum Amuse 3 Martina Meuth gourmet treff
Tatar von Lachs, Forelle, Matjes, ... 13 Friedrich Pieper Duchess Birthday, gourmet treff
Thunfisch-Häppchen 1 Marcus Hennig deutsche see
Thunfisch-Rillette mit Pfirsichstreifen an Crostini 1 Andi Huber il sogno della vita
Thunfischtatar auf Pumpernickel 1 Marcus Hennig deutsche see