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Rezeptsammlung - Fleisch - Kalb & Rind
Rezept Vari-
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Autor Kontext
Böfflamott, Boeuf à la mode, Boeuf en Daube à la Provencale, Boeuf bourguignon 3 Sigi Körner Donauküche, gourmet treff
Filet Wellington 1 Friedrich Pieper Freundeskreis
Hochrippe vom Grill mit Saubohnen 1 Sigi Körner gourmet treff
Involtini alla milanese (Kalbsröllchen) 3 Friedrich Pieper gourmet treff
Jägerschnitzel 2 Kolja Kleeberg Promi-Rezept
Kalbsbäckchen, gebraten, unter Gänseleberpastete 1 Hans Steck THW Kochtreff
Kalbsbäckchen, geschmort, auf Gemüserisotto 2 Friedrich Pieper gourmet treff, THW Kochtreff
Kalbsbäckchen, geschmort, auf Waldkräuterpüree 1 Andi Huber il sogno della vita
Kalbsbäckchen, paniert 3 Friedrich Pieper Familie, THW Kochtreff
Kalbsbriesragout "Grenobler Art" 1 Hans Steck THW Kochtreff
Kalbsbrust, gefüllt 2 Friedrich Pieper Familie, Skatrunde
Kalbs-Einmachsuppe, serbische Art (Teleca corba) 1 Sigi Körner Donauküche
Kalbsfarce, Kalbsbrät 8 Friedrich Pieper Familie, gourmet treff
Kalbsfilet im Blätterteigmantel 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Kalbsfilet im krossen Brotmantel 1 Eckart Witzigmann Promi-Rezept, gourmet treff
Kalbsfilet im Reismantel mit Basilikumnudeln 1 Hans Steck THW Kochtreff
Kalbsfilet im Speckmantel 1 Andreas Studer Promi-Rezept
Kalbsfilet sous vide 1 Martin Kussinger Freundeskreis
Kalbshaxe, geschmort mit Zitronen und Majoran 1 Marcus Hennig deutsche see
Kalbshaxe nach Schuhbecks Art 1 Alfons Schuhbeck Promi-Rezept
Kalbsherz und -niere vom Grill mit Kartoffelsalat 1 Sigi Körner Donauküche, gourmet treff
Kalbskotelett 2 Lea Linster Promi-Rezept
Kalbsleber, ausgebacken 3 Sigi Körner Donauküche, gourmet treff
Kalbsleber natur nach Cornelia Poletto, Berliner Art, mit Steinpilzen 3 Cornelia Poletto Promi-Rezept, Familie
Kalbsnierenbraten 1 Sigi Körner Donauküche, gourmet treff
Kalbsragout mit Trauben und Mandeln 1 Hannelore Schaudt Skatrunde
Kalbsrücken unter verschiedener Kruste 2 Friedrich Pieper gourmet treff, Skatrunde
Kalbsvögel (Borjúmadárak) 2 Maria Pieper Familie
Kutteln, saure 3 Maria Pieper gourmet treff, Donauküche
Leber Berliner Art 1 Friedrich Pieper Freundeskreis, Kochtreff Ulmer Tafel
Leber, sauer, auf schwäbische Art 1 Hans Steck THW Kochtreff
Ochsenschwanz-Ragout 1 Dieter Frasch Freundeskreis
Ossobuco alla milanese 4 Eckart Witzigmann Promi-Rezept, gourmet treff
Panierte Rindsrouladen (Karadjordje Schnitzel) 1 Sigi Körner Donauküche
Pfefferfleisch nach Art der Köhler von Impruneta 1 Helmut Seifert Donauküche
Piccata Milanese 1 Friedrich Pieper Familie, Freundeskreis
Rinderfilet auf Kräutern aus dem Ofen 1 Ingrid Herterich Freundeskreis
Rinderfilet aus dem Ofen 1 Ingrid Herterich Freundeskreis, gourmet treff
Rinderfilet Chateaubriand 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Rinderfilet, gefüllt 1 Dieter Frasch Freundeskreis
Rinderpörkölt (Marha Pörkölt, Paprikas, Tokany) 4 Friedrich Pieper gourmet treff, Donauküche
Rindsmedaillon nach Art des Kalifen 1 Dieter Frasch Freundeskreis
Rindsrouladen, Variationen 2 Maria Pieper Familie
Roastbeef, English Sunday Beef, Sirloin Steak 4 Friedrich Pieper Skatrunde, gourmet treff
Saltimbocca 2 Hans Brettschneider THW Kochtreff
Sauerbraten, fränkisch, schwäbisch, rheinisch, badisch 6 Hans Steck THW Kochtreff
Tafelspitz 5 Johann Lafer Promi-Rezept, gourmet treff, Donauküche
Tafelspitzsulz, Wiener Art 1 Sigi Körner Donauküche
Ungarischer Rostbraten (Pörkölt rostélyos) 2 Károly Gundel Donauküche
Zwiebelrostbraten, schwäbisch / bayerisch 4 Friedrich Pieper gourmet treff 2007, Familie