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Küchenschlacht

Die "Küchenschlacht" im ZDF, 12. - 16. Juli 2010

(Wiederholung: 8. - 12. August 2011)

Casting meine Antworten im Casting-Fragebogen
Fotos kleines Fotoalbum meiner Koch-Aktivitäten (zum Casting)
(Gruppenname = "Kuechenschlacht", Passwort = Name des Moderators in kleinbuchstaben)
Fotos Fotoalbum unserer Küchenschlacht 12. - 16. Juli 2010
Fotos Wiedersehen in Ulm am 21./22. August 2010
1. (Mo) mein Leibgericht
Hähnchenschenkel gefüllte Hähnchenschenkel mit Kartoffel-Sellerie-Püree und buntem Frühlingsgemüse
2. (Di) meine Vorspeise
Schaumsuppe Paprikaschaumsuppe mit Kammmuscheln und Blätterteig-Käse-Stangen
3. (Mi) mein Hauptgericht
Limande Limanden-Filet mit Kräuterkartoffeln und Remoulade
4. (Do) mein Hauptgang & Dessert
Saibling kross gebratene Saiblingfilets auf Chili-Weisskraut mit Petersilienkartöffelchen
Tirami su Erdbeer-Himbeer Tirami su
5. (Fr) Endrunde mit Johann Lafers Überraschungsmenü
Saibling Saiblingfilet mit gebratenen Birnen und Ingwer-Kartoffelpüree
Frühlingsrollen süße Frühlingsrollen mit Erdbeer-Soja-Sauce
meine Alternativrezepte in den 4 Kategorien
Saltimbocca Lamm-Saltimbocca mit Rosmarinkartöffelchen und grünen Bohnen
Wolfsbarsch Wolfsbarsch mit Puy-Linsen und grüner Mayonnaise
Kalbsrücken Kalbsrücken unter Pestokruste mit Kartoffelrösti und Pfannengemüse
Zander Zander mit Krautstrudel und feiner Fischsauce
Palacsinták Palatschinken mit Aprikosen-Füllung und Schokoladensauce