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Rezeptsammlung - Vorspeisen
Rezept Vari-
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Autor Kontext
Allgäuer Kruste 1 Heinz Rohrhirsch THW Kochtreff
Apfel-Sellerie-Salat, Waldorf-Salat 2 Christian Henze Promi-Rezept, gourmet treff
Auberginen und Zucchini, gebraten (Kizartma) 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Auberginen, gefüllt (Imam Bayildi - der Imam fiel in Ohnmacht) 1 Friedrich Pieper DTG Kochen
Auberginen, mit Grünkern gefüllt 1 Wolfgang Schmucker Donauküche
Auberginen-Piccata 1 Johann Lafer Promi-Rezept
Austern, gratiniert, im Spinatbett an Champagnersahne und Paprika-Essenz 1 Andi Huber il sogno della vita
Austernpilz-Piccata 2 Hans Brettschneider THW Kochtreff, gourmet treff
Bärlauch-Crêpes mit Räucherlachs auf warmem Spargelsalat 1 Johann Lafer Promi-Rezept
Birnenröllchen, pikant 1 Chakall Promi-Rezept
Blini mit mariniertem Spargel und Räucherlachs 3 Friedrich Pieper Skatrunde, gourmet treff
Bohnen in Tomatensauce 4 Friedrich Pieper gourmet treff
Börek vom Backblech 1 Adile Lossa DTG Kochen
Brathähnchensalat mit Spargel und Schafskäse 1 Johann Lafer Promi-Rezept
Capri Salat (Insalata Caprese) 1 Jamie Oliver Promi-Rezept
Capuns sursilvans 1 Sigi Körner gourmet treff
Carpaccio von roter Bete und Sellerie mit Lachs-Crêpes 1 Friedrich Pieper Freundeskreis
Champignons, gefüllt 1 Sigi Körner gourmet treff
Confitiertes von Eismeerlachforelle und Schweinebauch mit Fenchel und Zwetschgen 1 Sebastian Rustler deutsche see
Crespelle mit Pilzen und grünen Bohnen 1 Bernd Britzelmayer Freundeskreis
Crottin de Chavignol mit Bergschinken auf Salat von der grünen Bohne 1 Andi Huber il sogno della vita
Ei, gebacken, pochiert, auf Rahmspinat 1 Alfons Schuhbeck Promi-Rezept
Entenleber-Terrine mit Dörrpflaumen 1 Hans Steck THW Kochtreff
Feigen, mit Gorgonzola und Nüssen gefüllt 1 Peter Busse Freundeskreis
Fladen, mit Hackfleisch gefüllt 1 Alfons Schuhbeck Promi-Rezept
Fleischbällchen in Tomatensauce 1 Friedrich Pieper Skatrunde, gourmet treff
Flusskrebsschwänze in Mayonnaise 4 Friedrich Pieper gourmet treff
Flusskrebsschwänze mit weisser Tomatenmousse an Kamillensauce 1 Bernd Britzelmayer Freundeskreis
Forellen-Soufflé 1 Sigi Körner gourmet treff
Freilandei mit Aal, Shiitakepilzen, wilden Kräutern und Hörnchenkartoffeln 1 Jörg Sackmann Promi-Kochkurs 2011
Frikadellen, türkisch, (Kadinbudu köfte - Frauenschenkel) 1 Erika Casparek-Türkkan Freunde
Frischkäse-Lachs-Torte 1 Dieter Frasch Freundeskreis
Frühlingsrollen 4 Liu Zihua gourmet treff
Frühlingsrollen, vietnamesisch, mit gerösteten Garnelen und Koriander-Sesam-Dip 1 Anna Ainsley Küchenschlacht Mai 2010
Gänsehals, gefüllt 1 Sigi Körner gourmet treff
Gänseleber im Bratapfel 1 Nelson Müller Promi-Rezept
Gänseleber-Mousse 1 Sigi Körner Donauküche
Gänse- oder Hähnchenleber in Calvados-Gelee 2 Michael Jöstingmeier Freundeskreis
Gänseleber sous vide 1 Friedrich Pieper Freundeskreis
Gänseleber-Apfel-Sandwich (Libamájszendvics) 1 Károly Gundel gourmet treff
Garnelen, gebraten, auf mediterranem Artischockengemüse 1 Marcus Hennig deutsche see
Garnelen-Variationen 5 Friedrich Pieper gourmet treff
Gefüllte Calamari 1 Sigi Körner gourmet treff
Gefüllte Wirsingröllchen (Capunet) 1 Sigi Körner gourmet treff
Geflügelleber, glasiert, auf lauwarmem Krautsalat 1 Alfons Schuhbeck Promi-Rezept
Gelbschwanz-Makrele / Thunfisch, roh mariniert auf Algensalat 2 Marcus Hennig deutsche see
Heuschreckenkrebse, mariniert, an feiner Knoblauch-Zitronenmarinade 1 Andi Huber il sogno della vita
Hühnerleber-Terrine 1 Lea Linster Promi-Rezept, gourmet treff
Hummersalat nach Lea Linster 2 Lea Linster Promi-Rezept, gourmet treff
Jakobsmuschel-Rosette 1 Claus-Peter Lumpp Promi-Rezept
Jakobsmuschel-Variationen mit Meeresbohnen, gratiniert, mit Ratatouille 10 Marcus Hennig deutsche see, gourmet treff
Kalbsleber mit Salat, Variationen 4 Friedrich Pieper Kochtreff Ulmer Tafel
Kammmuschel-Kalbszungen-Ragout 1 Marcus Hennig deutsche see
Kammmuscheln auf karamellisiertem Chicorée 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Kartoffelblini mit Räucherlachs auf Limonenbutter 1 Harald Wohlfahrt Promi-Rezept
Kartoffel-Pfifferlings-Tatar 1 Herbert Hintner Promi-Rezept
Königin-Pastetchen (Bouchée à la Reine) 1 Sigi Körner gourmet treff
Krabben-Cocktail 3 Friedrich Pieper gourmet treff
Krabbensalat, friesische Art 2 Friederike Steineke Familie, gourmet treff
Krebsrollen auf Krustentierjus 1 Johannes King Promi-Rezept
Kürbis in Marinade 1 Sigi Körner Donauküche
Kürbisflan 2 Friedrich Pieper gourmet treff
Lachs-Bällchen in Strudelteig 1 Friedrich Pieper Freundeskreis
Lammfleischmaultäschchen (Manti) 1 Erika Casparek-Türkkan DTG Kochen
Langustinen-Burger 1 Martin Kussinger Freundeskreis
Lauwarmer Fenchel-Orangen-Salat (Insalata di Arance) 1 Sigi Körner gourmet treff
Leber, Osmanisch-Albanische Art 1 Friedrich Pieper DTG Kochen
Matjes-Aal-Terrine 1 Dieter Frasch Freundeskreis
Meeresfrüchte-Salat 1 Friedrich Pieper Freundeskreis
Melonen-Cocktail 1 Johann Lafer Promi-Rezept, gourmet treff
Mousse von grünem Spargel 1 Sigi Körner Donauküche
Mozzarella-Krapfen auf geschmolzenen Tomaten mit Basilikumschaum 2 Johann Lafer Promi-Rezept, gourmet treff
Mozzarella-Terrine 1 Jörg Sackmann Promi-Kochkurs
Mozzarella-Terrine 1 Friedrich Pieper Freundeskreis
Muscheln, ausgebacken 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Nizza Salat (Salade Nicoise) 2 Friedrich Pieper gourmet treff
Palatschinken nach Hortobagyer Art (Hortobágyi Palacsinták) 4 Ági Schmidt Freundeskreis
Paprika, gefüllt 1 Peter Meleghy Donauküche
Paprika, mariniert 2 Friedrich Pieper Freundeskreis
pikanter Armer Ritter 1 Sigi Körner gourmet treff
Prager Salat 1 Friedrich Pieper Familie
Pulpitos, frittiert 2 Monika Kellermann gourmet treff
Räucherforellentörtchen 2 Johann Lafer Promi-Rezept
Rindermark, gratiniert, an Kartoffelbrei 1 Hans Steck THW Kochtreff
Saibling, gebeizt 1 Christian Henze Promi-Rezept, gourmet treff
Saibling, sauer mariniert 1 Sigi Körner gourmet treff
Salat mit gefüllten Parmesanhippen 1 Heinz Rohrhirsch THW Kochtreff
Salat mit Lamm 1 Marcus Hennig deutsche see
Salat von Wassermelone mit Rinderfiletspieß, scharf 1 Marcus Hennig deutsche see
Salat, exotisch 1 Martin Kussinger Freundeskreis
Salat, frühlingshaft, in Variationen, mit Räucherlachs auf Spargelrösti 4 Friedrich Pieper THW Kochtreff
Salat, herbstlich, in Variationen 5 Johanna Maier Promi-Rezept, gourmet treff
Salat, lauwarm, von Pfifferlingen mit Blutwursttalern 1 Marcus Hennig deutsche see
Salat, sommerlich, in Variationen 7 Friedrich Pieper gourmet treff, Skatrunde
Salat, winterlich, in Variationen 4 Friedrich Pieper gourmet treff, Skatrunde
Sardinen, mariniert, mit Rosinen und Pinienkernen (Sarde Marinata) 1 Andi Huber il sogno della vita
Schwarzbrotsalat mit Saiblingsstückerln 1 Daniel Grafberger Freundeskreis
Sepia-"Spiegelei" auf Spinat mit Kartoffelpüree 1 Sebastian Rustler deutsche see
Signalkrebse auf ihrem Fond mit Brunnenkresse 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Spargel im Kräuterflädle 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Spargel mit Morcheln im Blätterteig 1 Sigi Körner gourmet treff
Spargel mit Seeteufelspiessen und Linsensalat 2 Friedrich Pieper gourmet treff
Spargel, frittiert, mit Asia-Mayonnaise 2 Johann Lafer Promi-Rezept, gourmet treff
Spargelrösti, Kürbisrösti mit Lachs 3 Johann Lafer Promi-Rezept, gourmet treff
Spargelsalat in Variationen, mariniert, gebraten 10 Friedrich Pieper gourmet treff
Spargel-Soufflé 1 Steffen Henssler Promi-Rezept
Spargel-Terrine, Variationen 3 Friedrich Pieper Slow Food
Spargeltörtchen, Lauwarm, auf Kohlrabicarpaccio mit Kerbel - Orangen Vinaigrette 1 Hans Steck THW Kochtreff
Spinatgnocchi mit Steinpilzen 2 Martin Kussinger Freundeskreis
Steinpilz-Hackfleisch-Terrine 1 Friedrich Pieper Freundeskreis
Terrine von der Altheimer Flugente 1 Sigi Körner Slow Food
Terrine von Gänseklein 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Thunfisch, mariniert, mit Auberginenconfit 1 Marcus Hennig deutsche see
Tintenfisch in spanischer Tomatensauce 2 Friedrich Pieper gourmet treff
Tomaten-Mozzarella-Cocktail unter Mozzarella-Espuma mit Tomaten-Mozzarella-Gelee 1 Steven Rohrhirsch THW Kochtreff
Tomatenschaum, weiß, mit Jakobsmuschel, Chorizo-Pesto und Tomatenmarmelade 1 Sebastian Rustler deutsche see
Vitello tonnato (Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce) 2 Andi Huber il sogno della vita
Wachteleier auf Erbsen-Vinaigrette 1 Hans Steck THW Kochtreff
Weinbergschnecken, überbacken, auf Champignons 1 Friedrich Pieper gourmet treff
Wildenten-Confit auf Rotkohlsalat mit Röstbrot 1 Andi Huber il sogno della vita
Wildstrudel mit Rotwein-Birnen 1 Heinz Rohrhirsch THW Kochtreff
Ziegenkäse, gebacken, auf Blattsalat (Salade Coarazienne) 3 Martina Meuth gourmet treff
Zigarren-Börek (Sigara Börek) 2 Erika Casparek-Türkkan DTG Kochen
Zitronen-Risotto 1 Herbert Hintner Promi-Rezept, gourmet treff
Zucchini, eingelegt 1 Monika Kellermann Freundeskreis
Zucchiniblüten, gefüllt 3 Friedrich Pieper Duchess' Birthday
Zucchini-Puffer (Mücver) 1 Erika Casparek-Türkkan DTG Kochen