2 | äpfel |
3-4 | Knoblauchzehen |
Thymian | |
Butter | |
Olivenöl | |
Salz, Pfeffer | |
Crostini |
Die Knoblauchzehen in einer ofenfesten Form mit etwas Olivenöl
im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 40-50 Min. weich garen.
Abkühlen lassen.
Apfel quer in dünne Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen und
in Butter kurz und kräftig anbraten.
Knoblauch aus den Zehen drücken und mit Salz und Pfeffer zu einem
pikanten Mus verrühren. Apfelscheiben noch warm auf Crostini legen
und mit dem Knoblauchmus bestreichen. Mit ein paar Thymianblättchen
garnieren.