24 | Sardinen |
Salz, Pfeffer | |
Speisestärke, Mehl | |
Zwiebel-Rosinen-Marinade | |
Petersilie |
Sardinen salzen, pfeffern, mit Stärke/Mehl bestäuben und frittieren.
Abkühlen lassen.
Die erkalteten Sardinen in eine Schale legen, mit der Zwiebelmarinade
bedecken und 2 Stunden ziehen lassen.
Servieren:
mit Petersilie garnieren.
(Andi Huber)