8 | Feigen |
80 g | kräftiger Gorgonzola |
4 Scheiben | Bacon |
2 | Thymian-Zweige |
25 g | Walnusskerne |
25 g | Oliven, schwarz, ohne Stein |
Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken. Bacon in Streifen schneiden und in einer
Pfanne ohne Fett knusprig braten. Thymian-Blättchen abzupfen. Oliven und Walnüsse
hacken, mit Gorgonzola, Bacon und Thymian vermischen.
Feigen längs halbieren und aushöhlen. Feigenfruchtfleisch hacken und unter
die Käsemasse mischen. Feigenhälften mit der Masse füllen.
Auf Blattsalaten mit einer Vinaigrette aus weißem Balsamico und Olivenöl
servieren.