Mandel-Kirschkuchen
140 g
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Semmelbrösel, sehr fein
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100 g
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Zucker
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5
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Eier
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375 g
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Kirschen, entsteint
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70 g
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gemahlene Mandeln
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1 EL
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Vanillezucker
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1
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Bio-Zitrone, Abrieb
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1 P
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roter Tortenguß
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Eier schaumig schlagen, in kleinen Mengen Zucker
zugeben, mindestens 10 Min. kräftig schlagen. Zitronenschale,
Semmelbrösel, Vanillezucker und Mandelmehl unterziehen.
Springform mit Pergamentpapier auslegen, Teig daraufgeben
und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene
ca. 45 Min. backen.
Den noch warmen Kirschkuchen mit dem Tortenguß begießen.
(Maria Pieper)