Nusstorte

1 Nussbiskuitboden, Variante 2 (ohne Mehl)
150 g Zucker
200 g Butter
150 g Nüsse, gemahlen
500 ml Milch
1 P Vanillepudding

Den Nuss-Bisquitboden backen, abkühlen lassen und mit Zwirn in 3 Böden teilen.
Den Vanillepudding fertigstellen und abkühlen lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit sich keine Haut bildet. Aus den übrigen Zutaten eine Creme schaumig rühren, dann löffelweise den Pudding unterrühren.
Die Creme ziwschen die Böden füllen, die Torte garnieren, gut kühlen.

(Maria Pieper)