Schokoladentorte mit Eierlikör

	Schokoladen-Mandel-Rührteig
250 ml	Sahne
1 TL	Zucker
1 P.	Sahnesteif
	Eierlikör

Den Boden der Springform mit Pergamentpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene, bei 150 Grad ca. 60 Min. backen. Im Kühlschrank durchkühlen.
Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen, auf die gut gekühlte Torte geben und glatt streichen. Auf die Sahne den Eierlikör träufeln und mit breitem Messer verteilen. Die Oberfläche soll gleichmäßig gelb gedeckt sein. Nach Gusto Schokoladenraspeln als Garnitur draufstreuen.

(Maria Pieper)