home · fbs gourmet-treff · 15. Februar 2006 |
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15. Februar 2006: Wintermenü |
Vorspeise | Carpaccio von roter Bete und Sellerie mit Lachs-Crêpes |
Suppe | Erbsencremesuppe mit Schinkennockerl |
Zwischengang | Muschelragout auf Tagliolini |
Zwischengang | Zitronensorbet |
Hauptgang | Lamm-Saltimbocca mit Rosmarin-Kartoffeln und Kenia-Böhnchen |
Dessert | Griessflammeri mit Orangensauce und Äpfeln |
Leitung: | Friedrich Pieper |