27. Juni 2007: griechischer Abend
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Caos
(Chaos) ist eine ur-griechische Erfindung.
Also gibts auch keine Ordnung auf dem Tisch, schon gar nicht eine Speisen-Reihenfolge,
die an ein Menü erinnern könnte. Alle Speisen kommen irgendwann, am besten
gleichzeitig, auf den Tisch, und zwar auf großen Schalen, aus denen sich alle nach
Belieben bedienen.
Einzig das Dessert pflegt man zu fortgeschrittener Stunde zu reichen.
Die folgende Anordnung ist also zufällig, könnte ebenso
umgekehrt oder alphabetisch sein.
Als Kompromiß an unsere Gepflogenheiten servieren wir den Salat mit Garnelen
und Nektarinen auf Tellern angerichtet als Vorspeise, danach gleiten wir genußvoll ins
Caos - bei
Ouzo und
Retsina.
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