home · Rezepte · Vorspeisen · marinierte Makrele
Rezeptsammlung - Vorspeise
Drucken

Roh marinierte Gelbschwanz-Makrele auf Algensalat

300 g Filet von der Gelbschwanzmakrele, dünn aufgeschnitten
Ingwer-Soja-Sesam-Marinade mit Wasabi
Beilage
„Algensalat Sesam“ von Beeck (deutsche see)

Alle Zutaten vermengen und das Makrelenfilet darin ca. 24 Stunden marinieren. Auf einem Bett von Algensalat servieren.

Variante: Auch Thunfisch eignet sich hervorragend für dieses Rezept.

(Marcus Hennig)