home · Rezepte · Desserts · Käseparfait
Rezeptsammlung - Dessert
Drucken

Fruchtiges Käseparfait

200 g Ziegenfrischkäse
200 g Brie
2 - 3 cl Birnenschnaps
Nektarinen

Beide Käse getrennt mit der Gabel zerdrücken und mit Obstler verrühren. Die Nektarinen halbieren und in ca. 3mm starke Scheiben schneiden. Eine Terrinenform mit den Nektarinenscheiben auslegen, Käse sortenweise abwechselnd einschichten, dazwischen weitere Nektarinenscheiben. Gut anpressen. Form verschließen und durchkühlen.
(Sigi Körner, zum gourmet treff am 21. Juni 2017)