Erdbeer-Garten

500 g	Erdbeeren
	Zucker
	Puderzucker
	Crème fraîche
	Balsamico
	Erdbeer-Mousse

Erdbeeren mit Crème fraîche und Puderzucker in einem Schälchen anrichten, in einem anderen Erdbeeren mit Balsamico. Dazu einen Löffel Erdbeer-Mousse dekorativ z.B. mit einem Minzeblatt anlegen, weitere Dekoration z.B. fein aufgeschnittene Erdbeeren.

Varianten: den Erdbeergarten kann man nach Belieben erweitern, z.B. mit Schokoladen-Erdbeeren.

(Marcus Hennig)