home · Kochseite · 21. Juli 2012
Duchess' Birthday Dinners

21. Juli 2012: das 12. Birthday Dinner

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Amuse Lafers Crostini-Klassiker
Vorspeise Gänseleber in Calvados-Gelee mit sommerlichem Salat
Suppe Jörg Sackmanns Meeresfrüchte "Orecchiette" unter dem Strudelteig
Zwischengang Aprikosen-Sorbet
Hauptgang Ossobuco milanese mit Steinpilz-Risotto
Dessert Palacsinták Mariká édes
Wein Weingut Kissinger, Rheinhessen: Riesling Brut, 2008
Weingut Kissinger, Rheinhessen: Gewürztraminer Spätlese, 2009
Weingut Kissinger, Rheinhessen: Weißburgunder Spätlese, 2009
Barolo Conte Maresco, 2006
Tokaji Aszú, 3 Puttonyos, 2003
Bilder Picasa-Fotoalbum
(Zugang: Gruppenname = "Duchess", Passwort = Duchess' jüngere Tochter, nur kleine Buchstaben)